Cacahuète

🏴‍☠️ “L’Écaille du Singe”

« rustique, drôle, et plein de caractère »

Il a le goût d’un duel dans la sciure, le parfum d’un feu de bois sous les tropiques.
La cacahuète est grillée à sec, comme on tanne une trahison, puis plongée dans un rhum bien trempé. Le résultat ? Une boisson rondement corsée, à la texture gourmande, entre le beurré, le boisé et le sablonneux.

C’est le goût des abordages à mains nues, le remontant des contrebandiers affamés, ou simplement la gorgée idéale pour finir un repas sans dessert.

Nez :
Étonnant et envoûtant. Arômes de cacahuète rôtie, praliné sec, caramel brun. Légères notes de tabac blond ou de sésame selon la torréfaction.

Bouche :
Large, enveloppante, presque beurrée. L’attaque est noisettée et saline, la cacahuète explose doucement, puis fond dans une texture ronde, réconfortante. Le rhum réchauffe la langue et structure l’ensemble.

Finale :
Longue, sèche, avec un retour torréfié légèrement amer, comme une pâte d’arachide brute. On garde une sensation de douceur salée en bouche, presque gourmande.

📜 Légende :

« Dans la cale du Brick “Cacahuète Noire”, on trouvait toujours un tonneau chaud, qui sentait le beurre roussi et la poudre sèche.
On raconte que le capitaine, un vieux macaque à jambe de bois, ne jurait que par cet élixir — un rhum dans lequel il laissait tremper des cacahuètes grillées à la flamme.
C’était son trésor, son carburant, sa confession.
Une gorgée, et tu croques le feu. Deux, et tu danses avec les singes. »